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Tutoriales
Origen del Maíz
El maíz es una que es originaria de México, y que fue introducida en Europa durante el siglo XVI, después de la invasión española .México es el centro de origen del maíz. Aquí se concentra,, la mayor diversidad de maíz del mundo y aquí han evolucionado y viven sus parientes silvestres, los teocintles, y otras especies. El maís es usado para muchos platillos mexicanos.
El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre que se puede utilizar como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate. Su uso se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales como médicos.
El Limón
El limón es una fruta ácida que puede ser color verde o amarilla. Parece ser que el limonero es originario del Este de la región del Himalaya en la India y sus áreas adyacentes, de donde también procede el cidro. Pero el limón de tipo mediterráneo es una planta difícil de encontrar en aquella zona. Su cultivo fue introducido en China en tiempos de la dinastía Sung (760 - 1297 d.C.) y los árabes hicieron lo propio en la cuenca mediterránea entre el 1000 y el 1200 d.C.
Origen de la Vainilla
La vaina de vainilla es un fruto proveniente de un tipo específico de orquídea, llamada vainilla. Hay diversos tipos, según su procedencia de cultivo, pero las mejores son las de México, Madagascar y Tahití. Vainilla de Madagascar o de Bourbon, es la más vendida del mundo y se caracteriza por su aroma, rica y cremosa con unas notas moderadas de tabaco o regaliz.
Tutorial 4
Origen del Aguacate
El origen del nombre de aguacate se sitúa en Centroamerica, mas concretamente en zonas de Mexico, Guatemala y Antillas. Se deriva del azteca ahuacatl, que significa testículo, debido a su forma, probablemente de ahí viene su fama de afrodisiaco. Es una verdura de cáscara negra y verde por dentro y tiene una semila muy grande de color cafe.
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